Over ons

Recept voor een eindeloze wijnpassie.

➢  Je gaat 40 jaar geleden druiven plukken in de Beaujolais regio.

➢  Tenslotte lepel je hierover een professionele cursus sommelier-conseil

➢  je wordt verliefd op een vrouw die haar roots in de Touraine heeft, de Loire, wijnregio en vakantie verblijf van de koningen van Frankrijk.

➢  je voegt daar een grote dosis  etentjes bij vrienden en famillie aan toe, telkens overgoten met heerlijke wijntjes en boeiende verhalen over, hoe raadt u het, wijn !

➢  Je mengt dit met de vriendschap met een geweldige wijnkenner, die tijdens elk dineertje de zaligste, heerlijkste wijnen serveert. Bij Didier zijn de geur- en smaakbelevenissen telkens top !

➢  Je strooit hierover vele reizen naar wijnregio’s met bezoeken aan wijnboeren en vooral veel, heel veel proeven

Je bent nu klaar voor een eindeloze reis in de wonderbare wereld van de wijn !

Je recept is echter niet af. Je gaat het blijven uitbreiden, pimpen, aanvullen, laten sudderen !

Vergeet vooral niet dat :

“The discovery of a good wine is increasingly better for mankind than the discovery of a new star”

dixit Leonardo Da Vinci