Pinot Noir - A&S

Varieteit: Pinot Noir Wijngaarden: 15 jaar. Bereiding: lichte maceratie van de most met de schil voor extractie van kleur en aroma's, gevolgd door zachte persing en daaropvolgende fermentatie bij lage temperatuur. Tweede gisting op fles met veroudering gedurende 12 maanden. Aroma's van rood fruit.